Grauer Burgunder Bio | Weingut Münzberg

Weinbeschreibung: Grauer Burgunder Münzberg – Eleganz aus der Südpfalz

Der Grauer Burgunder vom Weingut Münzberg Münzberg überzeugt als facettenreicher Wein aus den erstklassigen Lagen der Gemarkungen Landau und Godramstein in der Südpfalz. Die Reben gedeihen auf tonhaltigen Keuper- und Kalkmergelböden, die den mineralischen und leicht salzigen Charakter des Weins betonen. Sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, durchläuft der Graue Burgunder eine schonende Verarbeitung und eine temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, gefolgt von einer drei Monate langen Reifung auf der Feinhefe. Mit einem Ertrag von 75 hl/ha zeigt sich dieser Grauburgunder ausdrucksstark und strukturiert.

Geschmack und Charakter: Dieser Grauburgunder verführt mit einem kühlen, leicht nussigen Duft, der von zarten Noten nach Kern- und Steinobst begleitet wird. Ein Hauch von Kräutern und floralen Nuancen sowie ein leicht speckiger Ton ergänzen das aromatische Bouquet. Die Frucht ist geradlinig, mit Noten von dunklen Beeren, dezenten Anklängen von Wurzelgemüse und frischen Zitruszesten. Die lebendige Säure und der leichte Griff von Gerbstoffen sorgen für Frische und Struktur, während salzige und kreidige Noten den Nachhall prägen und dem Wein eine bemerkenswerte Nachhaltigkeit verleihen.

Speiseempfehlung: Der Graue Burgunder Münzberg harmoniert hervorragend mit Tafelspitz und Meerrettich, Geflügelgerichten und kurzgebratenem Fisch.

Serviertemperatur und Lagerfähigkeit: Genießen Sie diesen Wein idealerweise bei einer Temperatur von 10 °C. Der Grauburgunder zeigt sein volles Potenzial bis zum Jahr 2028.

Mit seiner eleganten Balance und der komplexen Aromatik ist der Graue Burgunder Münzberg eine ausgezeichnete Wahl für Genießer, die Wert auf Qualität und Herkunft legen.