Cal Y Canto, Cuvée aus Merlot, Syrah und Tempranillo, Spanien

Nomen es omen - Beeren, Kirschen, Pflaume und ein Hauch Rhabarber im Mund. Würzig mit Kaffee, Karamell und Tabak im rauchigen Finale - Schwaben international. Hirsch-Weine - ein junger Winzer bringt Schwung ins Ländle. Seit drei Generationen baut die Familie Wein in Leingarten an, am Fuße des Heuchelbergs. Neben dem Ertrag der 10 ha eigenen Weinberge wird auch die Ernte einer angeschlossenen Leingartener Erzeugergemeinschaft mit weiteren 35 ha verarbeitet und vermarket. 8 ha eigene Weinberge besitzt man in Leingarten, wo die Reben auf Keuperböden wachsen; hinzu kommen 2 ha am Neckar, im Lauffener Katzenbeißer, wo Muschelkalkböden vorherrschen. Aus den eigenen Weinbergen werden die Guts- und Premiumweine erzeugt, der Fokus liegt dabei auf den Burgundersorten, Lemberger, Riesling und Sauvignon Blanc. Für den Weinausbau ist Christian Hirsch verantwortlich, der in Geisenheim und Davis Önologie studiert hat, danach bei Reh Kendermann für die Premiummarken verantwortlich war, bevor er im Mai 2013 in den elterlichen Betrieb einstieg. Mit seiner Begeisterung für seinen Wein und den wirklich tollen Tropfen, die aus dieser Leidenschaft resultieren, hat er uns mehr als überzeugt. Württemberger Weine, die richtig Spaß machen und ein junger Winzer von dem man noch viel hören wird.

Die französische Seite der Pfalz - weich und vielschichtig mit deutlichen Noten von Pflaume präsentiert sich dieser Merlot im Glas. Körperreich mit Nuancen von Veilchen und Schokolade im Finale - schmackhaft und würzig. Man muss schon ganz schön weinverrückt sein und sich jeden Tag aufs Neue mit den Reben und dem Boden beschäftigen, um solche herrlichen und schmackhaften Weine zu bereiten. Das "Andere" versuchen, neue Wege gehen und den Blick in die Zukunft wenden, das ist das Motto nach dem die Brüder Lergenmüller jeden Tag handeln. Diese für die Weinwelt sehr ungewohnte Philosophie - lässt sie da beginnen, wo andere bereits aufhören. Wahrscheinlich liegt das der französischstämmigen Familie im Blut - die Leidenschaft und Sehnsucht immer mehr zu wollen, ohne dabei ihre lange Weintradition aus den Augen zu verlieren.Im April 1998 packte die beiden Brüder wieder die Abendteuerlust. Sie kauften das höchstgelegene Weingut in der Pfalz, Sankt Annaberg, inmitten des Naturschutzgebietes "Haardtrand-Pfälzer Wald" auf einem Ausläufer des sagenumwobenen "Teufelsberg". Sie hatten einen der schönsten Naturflecke erstanden und damit die besten Vorraussetzungen herrliche Topweine zu erzeugen. Das Terroir, das besondere Mikroklima und die durch die starke Hangneigung besonders intensive Sonneneinstrahlung bilden die natürliche Grundlage. Ergänzt mit der Leidenschaft, Lebensart und Lust der Brüder Stefan und Jürgen entstehen eindrucksvolle und erlebbare Weine mit einer unverwechselbaren Persönlichkeit, die den internationalen Vergleich nicht scheuen müssen. Anders sein, sich nicht mit dem zufrieden geben, was man erreicht hat, das Abenteuer suchen und immer neues entdecken, gegen den Strom schwimmen, alles versuchen und wagen - echte Pfalz-Piraten!