Rotwein aus Österreich

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Small Hill Red, Rotweincuvée, Leo Hillinger, Burgenland

Österreich

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Produktnummer: SW10136

Allergene: Enthält Sulfite

Blaufränkisch Leithaberg DAC 2017 trocken, Weingut Heinrich

In purpurner und herzhafter Manier wird die Kirsche in ihrer Vielfalt durch dekliniert. Dabei verweigert sich der Wein augenzwinkernd einer einseitigen Fruchtigkeit. Er dreidimensioniert sich vielmehr durch den erdverbundenen Tiefgang von torfigem Herbstlaub und frischen Trüffeln, sowie der pfeffrigen Würze von geröstetem Wurzelgemüse. Man möchte direkt eine Lammkeule ins Rohr schieben... Was dem Wein nur gerecht wird, denn er bedarf Zeit und Luft um sich zu offenbaren. In diesem Fall ist der Blaufränkisch das einzig wahre Vehikel um seine Herkunft zu Tage zu fördern und wirksam zu machen. Durch eine feine Gerbstoffwand aus Seidenpapier lauscht man gebannt dem Blaufränkisch Leithaberg, wie er voller Inbrunst Geschichten aus seiner Heimat erzählt. Die karg und steinig nachhallende Länge seiner kalkigen Böden sowie die schier pedantische Geradlinigkeit seines Säurenervs geben ihm geballte Durchsetzungskraft. Diese ist weder aufdringlich noch vordergründig, sondern strahlt durch Vitalität und messerscharfe Präzision und symbolisiert somit Zufriedenheit sowie ein langes Leben.

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Pannobile trocken, Weingut Heinrich

Bekenntnis Vor über 25 Jahren wurde die Idee Pannobile geboren. Sieben Golser Weingüter oder besser deren Inhaber und Winzer, fassten ihre ursprünglich losen Ideen und Ziele in einer Vereinigung zusammen, mit dem Ziel Weine von höchster Güte aus heimischen Rebsorten zu vinifizieren. Auch das Weingut Heinrich gehörte zu den Gründungsmitgliedern und nach wie vor hegt und pflegt Gernot Heinrich diesen Gedanken mit jedem neuen Jahrgang Pannobile. Sein Ergebnis ist ein kraftvoller, aber keineswegs aufbrausender Wein. Feine klare rotbeerige Fruchtaromen, ein feingliedriges Gerbstoffgerüst und viel Liebe zum Detail prägen diese Cuvée aus Zweigelt und Blaufränkisch. Unsere Speiseempfehlung: Geschmorte Rehkeule mit Spitzkohl und Spätzle

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Small Hill Red, Rotweincuvée, Leo Hillinger, Burgenland

Die zarte Seite von Leo Hillinger - wunderbar weich und geschmeidig mit den Aromen von Brombeere und Cassis präsentiert er sich harmonisch und perfekt am Gaumen. Leicht schokoladig im dezenten Röstaroma - einer mit samtigem Charakter. Wohl kaum ein Winzer steht so sehr für das neue Weinland Österreich wie Leo Hillinger. 1967 in Eisenstadt im Burgenland als Sohn einer traditionellen Weinhändler-Familie geboren, besuchte er diverse Weinbauschulen und absolvierte verschiedene Praktika auf Weingütern in aller Welt. Als er mit 19 nach Kalifornien ging, entdeckte er neben seiner Leidenschaft zur Vinifikation von Spitzenweinen auch das Verständnis für eine naturnahe Bewirtschaftung. Im Jahre 1990 übernahm er den elterlichen Betrieb und formte ihn durch tiefliegende Strukturreformen und Zukäufe von Spitzenlagen zu einem international renommierten Weingut mit heute 46 ha Rebfläche um.

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Details

Zweigelt trocken, Weingut Heinrich

Wir deklinieren Kirsche Also fangen wir mal an: Es gibt Süßkirchen und Sauerkirschen, Herzkirschen und Knorpelkirschen, früh- mittel- und spätreifende Sorten – so alles in allem ca. 400 Kirschsorten von denen ein ganzer Kirschsalat in diesem herrlichen Zweigelt von Gernot Heinrich vor kommt, allen voran die so typische Weichelkirsche. Zu diesen wunderbar saftigen Aromen gesellen sich noch ein paar feine Tannine und einer wunderbare Brillanz, die den Wein absolut präzise erklingen lassen. Fast wie ein blanker Kirschkern der ins Glas fällt. Unsere Speiseempfehlung: Rinderschmorbraten mit Rotkraut und Kartoffelklößen.

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